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北京农学院后勤基建处饮食管理服务中心与学生座谈会圆满结束

4月19日下午3:00，在我校图书馆302开展了后勤基建处饮食管理服务中心与学生座谈会。出席本次座谈会的老师有后勤基建处王鸿满，秦亮，姜德娟，冯欣媛老师，校学生会以及各院学生代表参加此次会议。本次座谈会主要针对同学们在食堂用餐的食品安全及今后需要改进的地方进行讨论。

我校现有食堂员工70名，在职在编4人。食堂每位员工都在尽心尽力为同学们服务，他们年龄结构文化水平各不相同，但是通过老班长的带领和自己的学习，将自己长年累月的实战经验运用到工作当中，认真做到保障全校师生、家属区的家属和外来人员的饮食安全。后勤人员的工作强度很大，但是他们凭着爱学奉献的精神和对于工作的积极性，在保障食品安全的情况下让每道菜更加美味。

我校按食药局的要求进行严格管理，对供货商的质量价钱进行对比，选用的食材让同学们可以放心食用。学校构建透明食堂，能够让我们看到员工的每一项操作。采购做到每两三天一次，保证食物的新鲜程度，食堂会对食品进行留样检测，并且每天将数据上传到北京市教委的平台上，如果出现问题能够及时反馈。

由于外卖供货渠道参差不齐，加工条件是否符合卫生标准也是未知，一些商家可能会为了获得利润而降低每道菜的质量，因此外面的食品安全不能被保证，建议同学们多在食堂就餐。

紧接着各学院代表针对学校餐饮高峰期人流量多，菜品种类、分量，免费调味品的增设提出许多建设性意见。

经过老师和同学的认真讨论，决定将在以下几点进行改进：建立后勤基建处饮食管理服务中心平台，公示负责老师及联系方式，阳光餐饮从采购到制作售卖干净卫生不添加添加剂，少油少盐。食堂员工工作态度，食堂里建议箱的使用情况、售饭时间的情况、用餐排队情况、餐具摆放换新以及菜单标牌标价做出进一步改善，今后北农各食堂将继续为大家提供更好的服务。

后勤基建处饮食管理服务中心负责人：秦 亮 80709296

姜德娟 80799113